A première vue, c'est un petit viêtnamien classique, avec une déco sobre, de vieilles affiches Air France au mur...Or, ce resto 'indochinois', comme le revendiquent les propriétaires eux-mêmes (une famille haute en couleurs installée en France depuis plusieurs géneérations), offre une cuisine surprenante, avec des plats laotiens, viêtnamiens, cambodgiens, parfois réinterprétés façon nouvelle cuisine, mais gardant toutes leurs saveurs.

Ici, on sert de vrais nems aux légumes, des rouleaux de printemps préparés à la demande, des raviolis vapeurs à se damner, en somme des plats frais et sans glutamate. Je conseille la divine 'crêpe saigonnaise', très consistante, que l'on fait tremper dans une sauche sucrée-salée. La salade de boeuf thaïe, pleine de coriandre, est fraîche et bonne. Toutes les soupes sont nourrissantes et délicieuses (notamment leur 'pho').. Leur riz gluant est à commander absolument.

Le patron adore le vin francais et propose une carte des vins tres honnête. Il saura toujours accorder un de ses crus avec votre plat.

Réservation plus que conseillée. Demandez une table en terrasse. Evitez le salle du bas, un poil étouffante.

Menus à 25 et 30 Euros. Plats entre 8 et 12 euros, entrées à 5 pour des petites portions. Ce n'est pas donné-donné mais ça vaut le détour, ce que confirme la clientèle d'habitués qui se presse ici depuis plus de 20 ans. 

Au Coin des Gourmets

5, Rue Dante, 75005 Paris
Tel : 01 43 26 12 92